#GranCanaria

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Gran Canaria volvió a ser el epicentro internacional del queso

La isla de los quesos volvió a ser sede del II Foro Internacional del Queso. El 11 y 12 de julio, el Palacio de Congresos del Recinto Ferial de Canarias Infecar, acogió el evento promovido por las consejerías de Sector Primario y Soberanía Alimentaria y de Turismo, del Cabildo de Gran Canaria. Dos días en los que, a través de un completo programa que aglutinó a profesionales de los distintos eslabones de la cadena de valor de este producto, se pusieron en común conocimientos,

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Así se saboreó Gran Canaria en Dublín

Cientos de visitantes internacionales pudieron descubrir en #Dublin a qué sabe Gran Canaria. Nuestro #destinogastronomico participó, bajo el paraguas de Saborea España y la Oficina de Exterior de Turismo de España, en el icónico evento gastronómico de la capital irlandesa Taste of Dublin. El objetivo era dar a conocer nuestra gastronomía en un mercado potente para #GranCanaria que ya conoce nuestro clima, nuestra naturaleza, nuestra seguridad y nuestro confort. Pero no tanto

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“En Gran Canaria hay potencial gastronómico, y aún hay recorrido”

En pleno corazón de Las Palmas de Gran Canaria nos encontramos con uno de los 100 jóvenes cocineros con más talento de España, según el Basque Culinary Center. Xabier Blanco nació en Pamplona, Navarra, y estudió en la institución que hoy le considera una de las jóvenes promesas del panorama gastronómico nacional. Tras formarse en distintos restaurantes, algunos de ellos con Estrellas Michelín o Soles Repsol, aterrizó en #GranCanaria con 23 años para ponerse al mando de los fo

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La gastronomía de Gran Canaria brilla en un Madrid Fusión con récord de visitantes

Más de un millar de personas, entre medios de comunicación nacionales, agentes de viaje, visitantes y personalidades del sector, asistieron a las demostraciones de cocina, catas, degustaciones y reuniones que se establecieron los tres días de congreso. “Carlos Álamo, consejero de Turismo, señaló que “estamos en el camino correcto para convertirnos en ese destino líder en gastronomía que queremos ser y que nos acerca a la excelencia” Gran Canaria cerró la vigésima edición de

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Gran Canaria, el viaje gastronómico que te mereces en 2022

El año que se acaba ha sido una auténtica montaña rusa de intenciones: las ganas de #viajar de unos, se contrarrestaba con la precaución a salir de casa de otros. Mientras unos se apoyaban en el #delivery para darse un pequeño capricho sin salir, otros buscaban espacios abiertos y experiencias en la #naturaleza para sobrellevar el tiempo de recogimiento obligado. Las ilusiones de unos ante la nueva llegada de #turistas, se frenaba en otros por el temor a las aglomeraciones. G

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De la viña a la bodega: Gran Canaria elabora su nueva añada

Los vinos de la isla están ya fermentando, tras una vendimia épica contra el cambio climático y las plagas. Una vez terminada la #Vendimia se cuelgan las tijeras y la tierra descansa. Ahora, el trabajo pasa a la #Bodega, que viven en esta época su momento de máxima actividad. Las barricas se preparan para recibir a la estrella de la temporada, el mosto. Una suerte de fermentación que cada bodeguero y enólogo realiza para elaborar un producto que permite a cada sorbo saborear

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5 recetas para chuparse los dedos con chorizo de Teror

"Ir a #Teror caminando y no comerte un bocadillo de chorizo, con un #ClipperDeFresa, es como si no hubieses ido". Si eres de #GranCanaria, te habrán repetido esto miles de veces cuando se acerca la festividad de la #VirgenDelPino, patrona de la isla. Manda la tradición que este debe ser el alimento que satisfaga al peregrino que llega a la Villa Mariana de Teror. Pero el embutido con más solera de Gran Canaria es adorado y consumido, no solo en esta fecha y ni en bocata, sino

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"Gran Canaria posee una gastronomía llena de influencias"

Amante de la cocina y una enamorada de Gran Canaria: Jiaping descubre las bonanzas de nuestra gastronomía.

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¡Bienvenido al blog de Saborea Gran Canaria!

Si eres un apasionado de la gastronomía, tenemos buenas noticias.

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