RUTA DEL QUESO

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GRAN CANARIA, LA ISLA DEL QUESO.

En esta ruta, el visitante realiza un viaje al interior de la isla para conocer los secretos de los quesos que se elaboran en aquella zona y cómo el paisaje y la conservación de las tradiciones ancestrales (pastoreo y trashumancia) están reflejados en los quesos.
Ruta por 6 queserías del Norte de Gran Canaria con paradas imprescindibles en las huellas que ha dejado el pasado y que aportan identidad a los quesos.