De la viña a la bodega: Gran Canaria elabora su nueva añada
Los vinos de la isla están ya fermentando, tras una vendimia épica contra el cambio climático y las plagas. Una vez terminada la #Vendimia se cuelgan las tijeras y la tierra descansa. Ahora, el trabajo pasa a la #Bodega, que viven en esta época su momento de máxima actividad. Las barricas se preparan para recibir a la estrella de la temporada, el mosto. Una suerte de fermentación que cada bodeguero y enólogo realiza para elaborar un producto que permite a cada sorbo saborear